Encyclopédie complète des vins, cet ouvrage présente : les principaux cépages ; les différentes origines du vin et ses multiples saveurs ; les températures idéals de dégustation ; des vins issus de régions vinicoles  » récentes  » comme le Chili et la Californie ; des explications concernant l’étiquetage ; les termes courants en oenologie ; un index exhaustif ; plus de 800 photographies en couleurs.